14.08.2017

Predstavljen pjenušac Prstenac

Proteklog je vikenda u Barbanu održano predstavljanje nove kolekcije biranih vina i pjenušca Prstenac. Riječ je o događaju koji se od 2007. godine održava u čast barbanske Trke na prstenac, koja će se ove godine održati u nedjelju 20. kolovoza. U dvorištu Župne crkve okupili su se ljubitelji dobrog vina, stručnjaci sommelieri i enolozi, ali i prijatelji Trke na prstenac. Uzvanike, goste i predstavnike medija kroz program je vodio Budimir Žižović Žižo te je u svojem prepoznatljivom stilu animirao večer.  Goste su domaćini dočekali aperitivom koji je također bio napravljen s pjenušcem Prstenac, a prigodne riječi dobrodošlice uputio je i načelnik Dalibor Paus. O vinima, osim samih vinara, govorio je i poznati sommelier Sandi Paris, a uz dobra vina sljubljivala su se jela iz kuhinje Olea cattering iz mjesta Marija na Krasu.

„Svih prethodnih godina, radio se pjenušac tzv. šampanjskom metodom od raznih sorata. Ovogodišnje novo pjenušavo vino napravljeno je isključivo od malvazije i to grožđa iz berbe 2015. Svaki ozbiljni pjenušac mora proći ciklus odležavanja na kvascima. Nakon godine i pol dana postupka proizvodnje, pjenušac se stavlja napokon u boce,“ objasnio je postupak stvaranja Prstenca za ovu godinu sommelier Paris. Glazbena podloga večeri bio je ugodan glas i nastup Tatiane Giorgi i benda.

{fcomment}