14.06.2020

VIDEO - Po čemu je toliko poseban brsečki češnjak?

Emisiju o brsečkom češnjaku planirali smo realizirati još u ožujku, no zbog koronavirusa bili smo primorani sve odgoditi za lipanj. Umjesto u studiju, s predsjednikom Udruge Brsečki česan Florijanom Frankovićem i voditeljem Mariom Zaccarijom razgovarali smo u polju.

Udruga Brsečki česan nije osnovana samo da bi ljudi uzgajali zaštićeni brend brsečki česan, već da taj češnjak, kao i ostali plodovi Brseča (broskva, kadulja, šparoga, veprina, gospina trava, brsečka maslina i ulje, lovor, pasmine kao liburnijski tovar) budu temelj oživljavanja Brseča i okolice kojoj prijeti depopulacija. Naime, sve manje mladih ostaje u rodnom kraju, stanovništvo stari, a iznajmljivanje i turizam su jedina ekonomska grana. Kao što je opasno uzgajati samo jednu vrstu, tako je i suludo ovisiti samo o jednoj vrsti privređivanja.

Udruga Brsečki česan će se pobrinuti da svatko tko želi svojom vizijom pomoći kraju, dobije potporu ostalih članova bilo to projektima u poljoprivredi, ruralnom razvoju, kulturnoj baštini, osposobljavanju penjališta, kuhanju eteričnih ulja i hidrolata itd. Iz tog razloga organiziraju brojne radionice i predavanja u kojima članovi podučavaju jedni druge davno zaboravljenim umijećima kao što su pletenje češnjaka ili gradnja suhozida u svrhu krajobrazne valorizacije i vraćanja poljoprivredne površine i puteva u funkciju.

"Na taj način ćemo dodatno osnažiti drugarstvo i kroz kružnu ekonomiju zaustaviti trend koji nam je nepovoljan. Kroz dodanu vrijednost brsečkog česna, češnjak osim cilja postaje i sredstvo za ostvarivanje drugih ciljeva. Brsečani i oni koji se tako osjećaju dobro nam došli!", poručuju iz ove Udruge osnovane 2019. godine.

Cijeli razgovor poslušajte u nastavku.