Ovog vikenda 8. međunarodni sajam „S klobasicom u EU“

Ovog vikenda, od 13. do 15. svibnja u Svetom Petru u Šumi održat će se 8. međunarodni sajam „S klobasicom u EU“. Otvorenje manifestacije održat će se u petak 13. svibnja 2022. godine s početkom u 13:00 sati na platou Hrvatske kuće kobasica.

Sajam „„S klobasicom u EU“ zamišljen je kao događaj koji na poseban način promovira proizvodnju, prodaju i zaštitu tradicionalnih hrvatskih kobasičarskih proizvoda te poljoprivredne proizvođače i udruge, a za potrebe sajma plato oko Hrvatske kuće od kobasica s okolnim prostorima pretvorit će se u najveći hrvatski grad od kobasica u kojemu će se održavati sajam, prezentacije, konferencije, natjecanja, zabavni program i cooking show najcjenjenijih stručnjaka iz Hrvatske i šire regije, promocija novih vitezova od kobasica i novih kobasičarskih šampiona u osam kategorija. Sajam svake godine podupire Vlada RH sa svojim ministarstvima, Hrvatski sabor, gospodarske i obrtničke komore, turističke zajednice te Istarska županija sa svojim institucijama i srodnim udrugama. Projekt je do sada uspostavio suradnju s ukupno petnaest nacionalnih i međunarodnih partnera iz više država u okruženju. Glavni organizator manifestacije je Općina Sv. Petar u Šumi.

PROGRAM

Petak, 13. svibnja 2022.

13:00 Otvorenje sajma na platou Hrvatske kuće od kobasica
13:45 Obilazak sajma i izjave za medije
14:30 GOURMET BY CHEEF TOMISLAV ŠPIČEK
Hrvatska kuća od kobasica / live stream Facebook Opććna Sv. Petar u Šumi
17:30 Mini konferencija- S klobasicom u EU 2022:
• Senzorno ocjenjivanje kobasica: Dani hrvatskih kobasica i salama ć
• Eu fondovi, natječaji i mjere za financiranje razvoja tradicionalne proizvodnje-Ministarstvo poljoprivrede i Spess consulting Zagreb
• Digitalno oglašavanje - Arbona Zagreb
• Turizam i tradicionalni suhomesnati proizvodi u Istri danas: predstavnici turističkih tvrtki, TZ središnje Istre, Odjeli za poljoprivredu i turizam Istarske županije
• Panel rasprava
Hrvatska kuća od kobasica / live stream Facebook Opććna Sv. Petar u Šumi
20:00 Predstavljanje Udruge proizvođača istarskog pršuta i monografije o Istarskom pršutu
20:30 Gourmet „Klobasice i vino“ na moderan način by Konoba Doma i Deklić vina
22:00 Završetak sajmenog programa prvog dana

Subota, 14. svibnja 2022.

10:00-22:00 Trajanje sajma i cjelodnevni zabavni program
Hrvatska kuća od kobasica/live stream Facebook Opććna Sv. Petar u Šumi
14:00 GOURMET BY CHEEF TOMAŽ KAVČIČ
15:00 Program za djecu i mlade by Birikina Pula
17:00 VII. Svjetsko prvenstvo u nadivanju klobasica na beku
19:00 Predstavljanje šampiona i partnera sajma
20:00 Predstavljanje vitezova od kobasica 2022. i viteški wine tasting
21:00-2:00 AFTER PARTY NA TRGU: GUSTAFI
22:00 Završetak sajmenog programa

Nedjelja, 15. svibnja. 2022.

10:00-21:00 Trajanje sajma i cjelodnevni zabavni program
Hrvatska kuća od kobasica
12:00 Histrići i Birikina - program za djecu i mlade by Histris
13:00 GOURMET BY CHEEF BRANKO OGNJENOVIĆ
18:00 Izbor najljepšeg izložbenog prostora sajma
20:00 Zatvaranje sajma