Internacionalni sajam pršuta u Tinjanu: 300 ljudi pokušat će oboriti svjetski rekord!

Internacionalni sajam pršuta ISAP održava se od 16. do 18. listopada u Tinjanu, uz 35 pršutara, koncerte i pokušaj obaranja Guinnessova rekorda.

Od 16. do 18. listopada u Tinjanu će se održati 18. Internacionalni sajam pršuta (ISAP). Manifestacija koja prvenstveno promovira pršute, a potom i cijeli niz drugih poljoprivrednih proizvoda, u jesensko vrijeme u središnju Istru kroz tri dana privuče više od 20 tisuća posjetitelja.

Čak 300 rezača pokušat će oboriti svjetski rekord

Za punoljetnost ISAP-a organizatori pripremaju i veliko iznenađenje – čak će 300 ljudi pokušati oboriti svjetski rekord u istovremenom rezanju pršuta. To znači da će 300 ljudi, na 300 stalaka s 300 noževa, istovremeno rezati pršut.

Prijave za rezanje pršuta stigle su iz cijele Hrvatske, a prijavili su se i europski pršutari. Organizatori vjeruju da će se Tinjan prvog dana punoljetnog sajma uspjeti upisati u Guinnessovu knjigu svjetskih rekorda.

Kako za takav pothvat postoje vrlo jasna pravila, rezači će morati u dvije minute izrezati pet feta pršuta debljine od 0,5 do 1,5 milimetara. Zbog Guinnessovih pravila publika neće moći biti nazočna rezanju unutar šatora u kojem će se ispisivati povijest, no sve će moći pratiti ispred šatora na ekranu velikom čak 18 četvornih metara.

Početak pokušaja obaranja svjetskog rekorda, koji trenutačno drže Španjolci s 205 rezača, zakazan je za 10 sati.

Istoga dana u 14 sati održat će se svečano otvorenje sajma i proglašenje nagrađenih proizvođača pršuta. Sve veći broj proizvođača svoje proizvode daje na ocjenjivanje senzornim analitičarima, a ovaj je dio sajma, ističu organizatori, pridonio poboljšanju i svojevrsnoj standardizaciji kvalitete pršuta u Istri i Hrvatskoj.

Pršuti iz Hrvatske i Europe, uz bogat glazbeni program

Na ovogodišnjem sajmu posjetitelji će moći kušati vrhunske pršute proizvođača iz Istre, cijele Hrvatske, Slovenije, Italije, Španjolske i Crne Gore. Svoje će proizvode ponuditi 35 pršutara, pa će svatko moći izabrati onaj koji mu se najviše sviđa.

Jer, kažu lokalci, „vrime za pršut je vajk“, a najbolji je onaj koji se baš vama najviše sviđa.

Tradicionalno, uz pršut, na sajmu će se nuditi i razni drugi mesni proizvodi, sirevi, vina, slastice te cijeli niz proizvoda domaćih proizvođača.

Organizatoru sajma, Općini Tinjan, nikada nije bio cilj ovu manifestaciju pretvoriti samo u izložbeni i prodajni događaj. Želja je da se posjetitelji dobro zabave, međusobno druže i uz to kušaju pršute. Upravo zbog toga i ove godine pripremaju cijeli niz zabavnih programa.

Prve večeri sajma u Tinjan stiže Severina, koja je ondje do sada nastupala dva puta. Uz nju će nastupiti Tequila band. Drugu večer publiku će zabavljati Neda Ukraden, uz Mejaše, dok će se na kraju sajma na pozornicu popeti Night Express.

Glazbe će tradicionalno biti tijekom svih dana u šatoru i izvan njega. Za dobru atmosferu ove će godine biti zaduženi Lucky Band, Aquaris Band, Alfa Time Band, Replay Band, Etaloni Band, Bambus Band te DJ-evi Foka i Kriza.

U šatoru će se održavati i prezentacije pojedinih europskih pršuta.

Program počinje već početkom listopada

Kao uvertira u ovogodišnji sajam, tijekom cijelog listopada u Tinjanu će biti vrlo živo, naravno, sve u znaku pršuta. U subotu, 3. listopada, održat će se radionica u Hiži istarskog pršuta, a 9. listopada masterclass o rezanju pršuta.

Dan kasnije, 10. listopada, na rasporedu je rekreativno pješačenje „Lidvinina priča“, u organizaciji ŠRK Vita i Pazinskih sprintića iz Pazina. Ovogodišnja staza duga je osam kilometara, a tijekom pješačenja sudionike očekuje cijeli niz iznenađenja.

Istoga dana održat će se i Cornhole swap turnir u organizaciji Cornhole Kluba Draga Tinjan, dok je sljedećeg dana na rasporedu gađanje glinenih golubova na streljani u Picuparima, u organizaciji Lovačke udruge Golub Tinjan.

Organizatori ni ove godine nisu zaboravili najmlađe, pa će tijekom sajma za njih biti organiziran zabavni kutak.

Osamnaesto izdanje Internacionalnog sajma pršuta u Tinjanu donosi bogatu ponudu pršuta i drugih proizvoda, glazbeni i zabavni program te pokušaj obaranja svjetskog rekorda u istovremenom rezanju pršuta.

Više informacija o programu dostupno je na službenoj Facebook stranici sajma.