01.04.2014

Istra gourmet tour 17. travnja u labinskom restoranu „Tina“

U nastavku 2. Istra Gourmet Toura, promotivne manifestacije u organizaciji Ceha ugostitelja i turističkih djelatnika Obrtničke komore Istarske županije, ovog će mjeseca sudjelovati restorani „Orca“ iz Rovinja i „Tina“ iz Labina, najavljeno je na konferenciji za novinare. Restoran „Orca“ bit će domaćin ovog četvrtka, a gostima će ponuditi mesni i riblji meni. Restoran „Tina“ i vlasnik Đani Bubić domaćin je 17. travnja, a svojim će gostima također ponuditi mesni i riblji meni. Mesni meni sastojat će se od carpaccia od zarebrnjaka s kremom od jagoda, juhe od vrganja s fažolom i tartufiranih rolanih purećih prsa. Dok će u ribljem meniju biti ponuđene toplo hladne salate od liganja s koromačem i mariniranim inćunima, ravioli sa skutom i mediteranskim travama u umaku od kozica, te ribe u škartocu iznenađenja. Desert u oba menija bit će labinski krafi. Cilj manifestacije je promocija istarskog obrtničkog ugostiteljstva, autohtone kuhinje i zdravih domaćih namirnica, kao i međusobno druženje i razmjena informacija među ugostiteljima. U drugoj sezoni „Istra Gourmet Toura“ sudjeluje 16 ugostiteljskih objekata, predstavnici svih sedam istarskih udruženja obrtnika, te dva ugostiteljska objekta iz Sežane.

{fcomment}