17.04.2014

Restoran Tina večeras domaćin Istra gourmet toura

U restoranu Tina, vlasnika Đanija Bubića, večeras će se održati 2. Istra Gourmet Tour, promotivna manifestacije u organizaciji Ceha ugostitelja i turističkih djelatnika Obrtničke komore Istarske županije. Restoran „Tina“ će svojim  gostima ponuditi mesni i riblji meni. Mesni meni sastojat će se od carpaccia od zarebrnjaka s kremom od jagoda, juhe od vrganja s fažolom i tartufiranih rolanih purećih prsa. Dok će u ribljem meniju biti ponuđene toplo hladne salate od liganja s koromačem i mariniranim inćunima, ravioli sa skutom i mediteranskim travama u umaku od kozica, te ribe u škartocu iznenađenja. Desert u oba menija bit će labinski krafi. Cilj manifestacije je promocija istarskog obrtničkog ugostiteljstva, autohtone kuhinje i zdravih domaćih namirnica, kao i međusobno druženje i razmjena informacija među ugostiteljima. U drugoj sezoni „Istra Gourmet Toura“ sudjeluje 16 ugostiteljskih objekata, predstavnici svih sedam istarskih udruženja obrtnika, te dva ugostiteljska objekta iz Sežane. Ovogodišnji Istra gourmet tour započeo je početkom siječnja u restoranu „Dorina“ u Plominu, a nakon Labina i restorana „Tina“, u svibnju će se održati još dvije večere, u restoranu Vodnjanka u Vodnjanu i Turističnoj kmetiji Špacapanova hiša u Komenu u Sloveniji.

{fcomment}