11.03.2024

Ovog vikenda Sveti Petar u Šumi pretvara se u najveći hrvatski ''grad od kobasica''!

Od 15. do 17. ožujka 2024. godine u Sv. Petru u Šumi održat će se jubilarni, 10. međunarodni sajam kobasica „S KLOBASICOM U EU 2024.“

Ove godine će se u sklopu sajma održati i Dani zaštićenih hrvatskih autohtonih proizvoda. Međunarodni sajam “S KLOBASICOM U EU 2024.” održat će se na tradicionalnoj lokaciji u sportskoj dvorani i na glavnom općinskom trgu Placu, a Dani hrvatskih kobasica i salama te dodjela nagrada najboljim kobasicama i salamama u Hrvatskoj kući kobasica.

Sajam je i ovog puta zamišljen kao događaj koji na poseban način promovira proizvodnju i prodaju tradicionalnih hrvatskih kobasičarskih proizvoda, na jedinstvenom mjestu u centru turističke Istre, Sv. Petru u Šumi, najvećemu hrvatskom „gradu od kobasica“.

Za vrijeme sajma organizirat će se razni programi, gourmet, zabavni događaji, glazbeni program, atrakcije i gastro eventi u znaku kobasica i specijaliteta koji se mogu pripremiti od kobasica, a tijekom sajma održat će se 9. svjetsko prvenstvo u nadivanju kobasica na beku.

Ove godine će se po prvi puta održati svjetsko prvenstvo u proizvodnji istarske kobasice, nakon što se prošle godine, kao posebna atrakcija, izradila najduža istarska kobasicu na svijetu od 333 m dužine.

U sklopu ovogodišnje manifestacije, početkom ožujka u Hrvatskoj kući kobasica u Svetom Petru u Šumi održano je senzorno ocjenjivanje kobasica i salama. Ukupno je ocijenjeno 210 uzorka kobasica i salama iz Hrvatske, Slovenije, Austrije, Mađarske, Srbije, BIH i Portugala.

Senzorno ocjenjivanje je provedeno u 11 kategorija. Šampionsku titulu u kategoriji istarskih kobasica ponio je OPG Milan Udovičić iz Žminja, a šampion Sajma i osvajač kobasičarske štafete za istarsku kosnicu je OPG Franjul iz Svetog Petra u Šumi.

Glavni organizator manifestacije je Općina Sv. Petar u Šumi uz potporu Vlade RH, Ministarstava, Istarske županije, Udruga, brojnih sponzora i suorganizatora. "Naša želja je da u budućim vremenima potaknemo na veću potrošnju i uživanje u tradicionalnim hrvatskim proizvodima, a s ciljem da Sv. Petar u Šumi kao zavičaj kobasica sa šest odobrenih objekata za proizvodnju postane stalno mjesto okupljanja ljubitelja suhomesnatih proizvoda iz zemlje i inozemstva. Očekujemo da će ove godine Međunarodni sajam „S Klobasicom u EU 2024.“ posjetiti više od deset tisuća ljubitelja tradicionalnih kobasica i ostalih proizvoda", ističu organizatori.

Dodajmo kako će u velikom šatoru u petak posjetitelje zabavljati Dalmatino, a u subotu Lidija Bačić.