15.03.2024

U Svetom Petru u Šumi 10. međunarodni sajam ''S klobasicom u EU''

U Svetom Petru u Šumi danas počinje 10. međunarodni sajam „S klobasicom u EU“. Na ovogodišnjem sajmu izlaže 120 izlagača iz Hrvatske i Slovenije te se predstavljaju partneri srednjoeuropskih zemalja. Najviše je izlagača suhomesnatih proizvoda (kobasica, pancete, ombola, pršuta, kosnice, kulena, kulenove seke…), no nudit će se još brojni proizvodi lokalnog podneblja poput meda, vina, rakija, sira i dr.

Suhomesnati proizvodi naći će se na sajmenom prostoru u školskoj dvorani, dok će ostali izlagači biti smješteni u šatoru na trgu te na otvorenom djelu trga. Radno vrijeme sajma i Dana zaštićenih hrvatskih proizvoda te Dana hrvatskih kobasica i salama je danas od 15:00 do 22:00 sata te u subotu i nedjelju od 10:00 do 22:00 sata. Ulaznica za sajmeni dan iznosi 5 eura te uključuje posjet sajmu i zabavni program, odnosno koncert grupe Dalmatino u petak i koncert Lidije Bačić u subotu. Supetarkama i Supetarcima ulaz je besplatan uz predočenje osobne iskaznice.

Službeno otvaranje sajma je večeras kada će biti dodijeljena priznanja najboljim proizvođačima kobasica i salama. Podsjetimo. Senzorno je ocijenjeno 210 pristiglih uzoraka kobasica i salama iz Hrvatske, Slovenije, Austrije, Mađarske, Srbije, BiH i Portugala, u 11 kategorija. Ukupno će biti dodijeljeno 147 zlatnih medalja, 61 srebrna, te jedna brončana medalja, dok jedan uzorak nije ocijenjen. Predsjednik senzornog povjerenstva je dr.sc. Mario Bratulić, zamjenik dr.sc. Dubravko Viduč. Šampion sajma i osvajač klobasičarske štafete je OPG Franjul iz Sv. Petra u Šumi za istarsku kosnicu. U subotu je na rasporedu 1. Svjetsko prvenstvo u izradi istarske klobasice powered by Histris. Odmah zatim proglasit će se ovogodišnja vitezica i vitez od klobasic.