21.11.2025

Dani destilata u središnjoj Istri: Treće izdanje manifestacije donosi degustacije i tradiciju

Treći Dani destilata u središnjoj Istri – Central Istria Spirits Days predstavljeni su u Pazinu. Manifestacija donosi besplatne degustacije, sudjelovanje u procesu destilacije i promociju istarske tradicije kroz tri vikenda, od 22. studenog do 7. prosinca 2025.

Promocija istarske tradicije rakija, likera i destilata

Rakije, likeri i destilati alkoholna su pića dobivena destilacijom fermentiranog voća ili bilja. Rakija je žestoko piće, dok su likeri slađi i aromatizirani. Istra je poznata po rakijama zbog bogate tradicije, blage klime i raznolikog bilja koje ovdje raste. Najpoznatije istarske rakije su biska (rakija od imele), medica (rakija s medom), travarica (rakija s ljekovitim biljem) i ruta (rakija s rutom). Ova su pića dio istarske kulture i često se nude kao znak gostoprimstva te se koriste u gastronomiji.

U srijedu 19. studenog u Destileriji Koraca održana je konferencija za medije na kojoj je predstavljeno treće po redu izdanje manifestacije Dani destilata u središnjoj Istri – Central Istria Spirits Days. Na konferenciji za medije sudjelovali su predstavnici destilerija s područja središnje Istre: Albert Koraca (Destilerija Koraca), Armando Lušetić (Destilerija Kotal) i Tatjana Ljubešić (Old School Distillery), zatim pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodno gospodarstvo Istarske županije Ezio Pinzan te direktor Turističke zajednice središnje Istre Darko Žiković.

Manifestacija kroz tri vikenda uz degustacije i sudjelovanje u destilaciji

Manifestacija je posvećena promociji rakija, likera i destilata, alkoholnim pićima dobivenima destilacijom fermentiranog voća ili bilja po kojima je Istra poznata zbog bogate tradicije, blage klime i raznolikog bilja koje ovdje raste. Posjetitelji će imati priliku uživati u besplatnim degustacijama, a manifestacija će biti održana tijekom tri vikenda, s početkom 22. studenog 2025. godine i zaključno s 7. prosincem. Program će trajati od 13:00 do 19:00 sati, a sudjelovat će proizvođači destilata s područja središnje Istre – Destilerija Krulčić (Lindar), La Vie Winery (Tinjan), Old School Distillery (Sveti Lovreč) i OPG Koraca (Motovunski Novaki) te Kotal (Cerovlje).

Posjetitelji će, uz najavu, imati priliku uživati u besplatnim degustacijama, ali i sudjelovati u pripremi vlastitih destilata uz stručno vodstvo. Manifestacija je jedinstvena jer nudi priliku za aktivno sudjelovanje u procesu destilacije, čime se dodatno promovira bogata istarska tradicija. Svoj je dolazak potrebno najaviti na kontakte uključenih destilerija.

Proizvođači destilata s područja TZ središnje Istre svoje proizvode prave prema obiteljskim receptima koji se prenose generacijama. U Istri je proizvodnja rakije više od tradicije – to je način života koji povezuje generacije. Rakija se pravi od lokalnog voća i bilja, a njezina priprema i degustacija okupljaju obitelj i prijatelje. Također, rakija je i omiljeni suvenir koji nekome možete donijeti iz Istre, a s obzirom na to da se bliži i blagdansko vrijeme, to je idealan poklon poslovnim partnerima, prijateljima i obitelji.

Organizator manifestacije je Turistička zajednica središnje Istre, dok je suorganizator Udruga Lambik. Manifestaciju sufinancira Upravni odjel za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodno gospodarstvo Istarske županije putem javnog poziva za dodjelu bespovratnih financijskih sredstava za projekte iz područja poljoprivrede i gospodarstva.