11.02.2026

Otvoren 41. Promohotel u Poreču: 150 izlagača i više od 500 brendova u Žatiki

U Poreču je otvoren 41. međunarodni sajam Promohotel. Do subote u dvorani Žatika predstavlja se 150 izlagača iz osam zemalja i više od 500 HoReCa brendova.

Međunarodni sajam prehrane, pića i opreme za turizam Promohotel otvorio je danas svoja vrata. Sljedeća četiri dana, do kraja subote, posjetitelji mogu obići 150 izlagača iz Hrvatske, Slovenije, Italije, Francuske, Srbije, Mađarske, Austrije i Slovačke. Na 5.000 m² izložbenog prostora dvorane Žatika upoznat će se s više od 500 brendova HoReCa sektora koji pokrivaju prehrambene proizvode, namještaj te upravljačka i IT rješenja.

Unatoč digitalizaciji i globalnoj dostupnosti informacija, istraživanje provedeno povodom 41. Promohotela pokazalo je kako više od 80 posto izlagača na sajmovima primjenjuje fleksibilniji pristup kupcima i sklapanju poslovnih suradnji u odnosu na redovno poslovanje. Gotovo 90 posto izlagača smatra da su sajmovi važni za uspostavljanje kontakata s krajnjim kupcima te da je sudjelovanje ključno za širenje mreže poslovnih kontakata.

„Promohotel omogućuje izravno povezivanje lokalnih poduzetnika s međunarodnim partnerima, prijenos znanja i brže prihvaćanje novih poslovnih modela u turizmu i HoReCa sektoru. Cilj nam je pomoći onima koji traže način kako unaprijediti svoju ponudu da nastave podizati standarde u turizmu i ugostiteljstvu okupljajući vodeće stručnjake i organizacije. I ove godine odgovaramo na realne izazove i olakšavamo svakodnevno poslovanje nudeći konkretna rješenja iz prve ruke“, istaknula je direktorica sajma Ivana Štiković.

Education Point: Digitalna transformacija i novi trendovi

Stručni dio, Education Point, profilirao se kao jedan od najprepoznatljivijih segmenata sajma, a ove godine donosi strukturirani program s naglaskom na digitalnu transformaciju, marketing i primjenu novih tehnologija u poslovanju. Sudionici će se upoznati s izradom web-stranica s integriranim booking sustavima, produkcijom videosadržaja za društvene mreže, osnovama SEO-a i pozicioniranja brenda, primjenom umjetne inteligencije i alata poput ChatGPT-a u profesionalnom pisanju te ulogom društvenih mreža i Google alata u procesu donošenja odluka gostiju.

Program se osvrće i na teme nišnog turizma pa će posjetitelji moći sudjelovati na predavanjima o ulozi dizajna interijera u oblikovanju iskustva gosta, razvoju biciklističke infrastrukture i održive mobilnosti te kulturnih usluga i prirodne baštine kao temelja specifičnih turističkih proizvoda. Posebna pažnja posvećena je suvremenim pristupima obiteljskom, kulturnom i filmskom turizmu te jačanju suradnje domaćih i međunarodnih tržišta, s fokusom na povezivanje hrvatskih i talijanskih poduzeća u sektorima važnima za HoReCa industriju.

Fokus na kvalitetu i gastronomiju

Zbog velikog interesa publike, program je i ove godine usmjeren na podizanje kvalitete gastronomske ponude. Kroz suvremene interpretacije međunarodnih i domaćih specijaliteta, poznati chefovi i brendovi predstavljaju rješenja prilagođena očekivanjima današnjeg gosta, uz naglasak na izvrsnost, autentičnost i primjenjivost u profesionalnoj praksi.

Partner Promohotela je Grad Poreč-Parenzo, a gradonačelnik Loris Peršurić istaknuo je važnost sajma koji je dao vjetar u leđa i drugim sličnim stručnim događanjima u Poreču. „Poreč danas živi turizam 365 dana u godini, a ovakvi događaji imaju značajnu ulogu u tome. Istra je često predvodnica u mnogim područjima, a tako je i u segmentu hotelijerstva i ugostiteljstva. Organizatori se iz godine u godinu trude predstaviti novitete i trendove, a ono što danas vidimo na sajmu sutra postaje dio svakodnevne prakse u turističkom sektoru“, poručio je Peršurić.

Svečana gošća na otvorenju sajma bila je državna tajnica pri Ministarstvu turizma i sporta Monika Udovičić, koja je istaknula kako je iza nas još jedna najuspješnija turistička godina. „Moramo pažljivo upravljati prostorom i voditi računa o lokalnom stanovništvu jer se trendovi mogu vrlo lako i okrenuti. Posebnost ovog sajma vidim u snažnom naglasku na kvalitetu, izvrsnost i praćenje novih trendova. To je smjer koji moramo pratiti kako bismo se mogli i dalje natjecati u ovoj turističkoj utakmici koja ima izrazito jaku konkurenciju“, upozorila je.

Promohotel je otvoren za sve zainteresirane uz besplatnu prethodnu registraciju putem službene web-stranice promohotel.hr. 

Sajam organizira agencija Studio 053 uz podršku sponzora i pokrovitelja među kojima su Grad Poreč-Parenzo, Istarska županija, Turistička zajednica Istarske županije, Turistička zajednica Grada Poreča, Hrvatska gospodarska komora – ŽK Pula, Obrtnička komora Istarske županije i Udruženje obrtnika Poreč.