23.01.2015

Gostionica Kvarner se dostojno predstavila na Istra gourmet touru

Gostionica Kvarner u labinskom Starom gradu  bila je sinoć domaćin Istra gourmet toura, manifestacije koju sa ciljem prezentacije domaćih namirnica i vrsne istarske enogastronomske ponude organizira Ceh ugostitelja i turističkih djelatnika Obrtničke komore Istarske županije. U Kvarneru je počeo drugi dio treće sezone manifestacije, koja okuplja sve veći broj ugostitelja.  

Vlasnik Kvarnera Franko Barbić o tome zašto se uključio u manifestaciju kaže: (ton – Franko Barbić). Domaćini su se predstavili, vrlo uspješno, s dva menija, mesnim i ribljim, uz koje se služilo i mlado maslinovo ulje Negri. O tome Barbić veli: (ton – Franko Barbić 1). U mesnom meniju bio je carpaccio od boškarina, kobasice od boškarina, krafi sa sirom, matovilcem i pinjolima s raguom od boškarina, vrganja i lisičarki, tagliata od boškarina s tartufima i istarski njoki sa šljivama, a u ribljem bruschetta sa supreme srdelama by Abracommerce i mladim maslinovim uljem Negri, zeleni njoki s rakovicom i kapesantama, hobotnica sa sortiranim povrćem i krumpirom te njoki sa šljivama.

Predsjednik Ceha ugostitelja i turističkih djelatnika Dušan Černjul sinoć je najavio i proširenje manifestacije: (ton – Dušan Černjul).  Kazao je i kako nemaju problema s izborom ugostiteljskih objekata, čak ima i onih koji čekaju na red, pa će stoga kazao je Černjul: (ton – Dušan Černjul 1). Za uspješnu večer uz vlasnika Kvarnera Franka Barbića, njegovu kćerku Gabrijelu i  njezinog supruga Josipa Goba zaslužan je bio i svirkom na harmonici Valter Golja Poštin.

{fcomment}