04.03.2015

Poznati kuhar David Skoko u Srednjoj školi

Danas će Srednja škola Mate Blažine ugostiti  poznatog kuhara Davida Skoku vlasnika konobe Batelina, koja je u 2014. godini proglašena najboljim restoranom  u Hrvatskoj. Skoko će učenicima odgovarati na pitanja te ih poučiti kako filetirati ribu i skuhati istarski brodet. Do suradnje sa Skokom došlo je nakon što su učenici prvog razreda, kuhari, konobari i trgovci krajem siječnja sudjelovali u Puli u projektu „Do the Right(s) Thing“ na Susretu ljudskih prava. David Skoko na tom je susretu održao predavanje na temu „Što jedemo i kako se zdravo i kvalitetno hraniti?“. Oduševljeni njegovim predavanjem učenici su, uz vodstvo profesorice povijesti i bontona Sanje Gregorinić Skoku pozvali u školu, uz želju da ih poduči zdravoj kuhinji. Profesorica Gregorinić je to povezala s poviješću pa je nastao i projekt „Ca su jali i pili naši stori“. Učenici imaju zadatak istražiti povijest jela i pića na području Labinštine, napisati svoje najdržae „starinske“ recepte i isprobati ih. Podršku učenicima pružaju i profesor kuharstva Dorjan Mohorović, profesor ugostiteljskog posluživanja Nevio Gašparini, ravantelj škole Čedomir Ružić i najvažniji pokrovitelj labinska Mirna trgovina – Fast food Lemešić.