03.07.2015

Počinje Istarski festival pašte u Žminju

Svečanim otvorenjem danas u 17 sati u Žminju počinje 2. Festival pašte, gastronomska manifestacija posvećena makarunima, raviolima, pljukancima, fužima, krafima i drugoj pašti te svim delicijama koje se sljubljuju s paštom. Organizatori Općina Žminj i Turistička zajednica Općine Žminj pripremili su i ovu godinu program, koji će zadovoljiti mlađu i stariju publiku. Program se sastoji od velikog gastro cooking showa, u kojem će kuhati žminjski ugostitelji i agroturizmi, izlagači, te poznati kuhari i njihovi gosti. U Kužini odmah uz binu, gospođe će pred publikom mijesiti makarune odnosno pljukance, motane i stisnute fuže, labinske slatke i slane krafe, zatim njoke od krumpira koje će raditi na pirun, ali i njoke punjene s marmeladom. Zad kaštela će biti i bogata ponuda ostalih proizvoda koji se mogu povezati s tjesteninom. Predstavit će se više od 20 izlagača pašte, sira, pršuta, vina i drugih autohtonih delicija. Za najmlađu publiku organizirana je zabavna radionica na temu izrade i oblikovanja tjestenine, koju će voditi vrijedne tete iz Dječjeg vrtića Rapčići. Već od 18 sati posjetitelje će dočekati "Štorije o domaćoj pašti", prigodni gastro program, u kojem će se istarski ugostitelji predstaviti publici kuhanjem posebnih umaka i tjestenina na njihov način. Domaće i strane pašte u tradicionalnoj i modernoj gastronomiji predstavit će chefovi Pino Kuhar, Igor Ciceran i Renato Plužarić. Poznati chef Robert Perić pripremat će jela zajedno s predstavnicima izlagača, sponzora i prijatelja pašte.Od 20 do 22 sata možete se uključiti u Malu istraživačku radionicu pored velike kuhinje Zad kaštela. Za iznenađenje u petak navečer najavljen je gastro performans Podravke, koji će vas zasigurno obradovati. Nastup Podravke planiran je u 20.30 sati. Za posjetitelje će biti organiziran i zabavni program pa će tako večeras Zad Kaštela nastupiti cover band The Rumors, a sutra Cool Jazz Quartet. Istarski festival pašte oba dana otvoren je od 18 do 2 sata.