Novosti

Sea Gušti Rabac

27.12.2015

♫ Na kolinju u jednom istarskom dvorištu

U ovo se zimsko vrijeme nekada po seoskim dvorištima ubijalo prasce i spremalo meso za zimu. Danas je to već rijetkost, ali našli smo ljude koji se time još bave. Što se s prascem radi? Kako se odvajaju dijelovi te što se i kako koristi? Dva mesara i nekoliko pomoćnika u jednom seoskom dvorištu tranširaju prasca. Mario Benčić pitao ih je što rade. Što s ušima, nosom, nogicama, repom, papcima... Puno posla je i s crijevima, a potrebna su za nadijevanje kobasica. Pažljivo ih treba odvojiti od tijela, a poslije isprazniti, očistiti i oprati. Već u prvom dijelu posla opasnost je da se probiju ili da puknu. Kako je bilo na kolinju u jednom istarskom dvorištu, poslušajte u priči Marija Benčića.

kolinje istra 1

kolinje istra 2

kolinje istra 3

kolinje istra 4

kolinje istra 5

kolinje istra 6

Novosti

14.05. 2026. | Slobodna radna mjesta u Istri

Novosti

11.05. 2026. | ''Četvrtkom u muzeju'': radionica ''Bez letrike'' vodi djecu u vrijeme prije električne energije

Novosti

11.05. 2026. | Što popiti i pojesti uz istarsku malvaziju: vodič za vinske ljubitelje

Novosti

10.05. 2026. | Više od 1.200 sudionika na 21. Titovim danima u Fažani povodom Dana pobjede nad fašizmom

Novosti

09.05. 2026. | Vinistra korak ispred svih, hrabro zakoračila u novo doba istarskog vinarstva

Novosti

09.05. 2026. | Zatvara se dio Istarskog ipsilona kod Matulja: posebna regulacija prometa zbog radova

Follow Us

HEP

BEZ STRUJE 13. 5. 2026. (srijeda):

• Presika k. br. 37, 37 A, 37 B, 80 (A, E, F), 82 (A, B, C, D, E, F) od 8:00 do 12:00

Vodovod Labin

• zbog radova na vodovodnoj mrežismanjen pritisak vode za naselja Brovinje, Viškovići dana 11. 5. 2026. od 10:30 do 11:30

Copyright © 2017 Radio Labin All Rights Reserved. created by ProBiz