Restoran Dorina uspješan domaćin prve večeri nove sezone Istra gourmet toura

10.01.2014

Restoran Dorina u Plominu bio je sinoć domaćin prve večeri nove sezone Istra gourmet toura. Vlasnici Sandra i Loris Knapić ponudili su dva menija, mesni i riblji po promotivnoj cijeni od 120 kuna. Predsjednik Ceha ugostitelja i turističkih djelatnika Obrtničke komore Istarske županije, organizatora ove manifestacije, Dušan Černjul o novoj sezoni Istra gourmet toura kaže: (ton – Dušan Černjul). A o ciljevima ove manifestacije: (ton – Dušan Černjul 1). Istra gourmet tour u novoj sezoni seli i u Sloveniju, pa će će tako druga večer, 23. siječnja, održati u gostionici Skok u Sežani. Tour će zatim gostovati u Pazinu, Savudriji, Buzetu, Poreču, Rovinju, u restoranu Tina u labinu 17. travnja i Vodnjanu, a završit će 22. svibnja u Turističkom gospodarstvu „Špacepanova kuća“ u Komenu u Sloveniji. A o planovima za treći gourmet touru Černjul veli: (ton – Dušan Černjul 2). Domaćin večeri Loris Knapić o manifestaciji kaže: (ton – Loris Knapić). Sandra i Loris Knapić uz glavnu palicu kuhara Marka Ponjavića u mesnom su meniju nudili sveježi kravlji sir s mladim maslinovim uljem, medaljone od palente s kaviarom od gljiva, carpaccio od boškarina, gustu juhu od buče s rezancima od pancete, a u ribljem carpaccio od hobotnice, riblji tartar na medaljonima od kukuruznog kruha, marinirane inćune na posteljici od rige i motara, riblju juhu s istarskim šafranom. A glavna su jela bila: (ton – Loris Knapić 1). Naravno sve je završilo poznatim plominskim krafima u soku od naranče i meda. A zašto upravo ova jela, Knapić veli zato jer je intencija da se: (ton – Loris Knapić 2). Goste je zabavljao na harmonici Dorijan Floričić, a ovaj popularni meni restoran Dorina će po istoj promotivnoj cijeni nuditi cijelog vikenda.

cernjul