Više od 200 kilograma krafa skuhalo se i pojelo na 11. Krafifestu u Kršanu

02.05.2014

Više od 200 kilograma krafa pojelo se jučer na tradicionalnom 11. Krafifestu u Kršanu. U šatoru na Sportsko rekreacijskom centru Pristav doslovno se tražila stolica više, ali i kraf više. Mnoštvo posjetitelja iz svih krajeva Istre, Rijeke, ali i inozemstva pohodilo je ovu jedinstvenu manifestaciju i uživalo u slatkim, slanim, kuhanim, friganim i flambiranim krafima koje su pripremale domaćice iz cijele Općine Kršan, ali i gost iz Lovrana, kao i oni koji su se tek nedavno upoznali s umijećem pripreme ove delicije poput mladih Antonija Mrzlića i Stefana Salomona, a u radionici izrade krafa sudjelovale su i dvije mlade cure iz Pule Andrea Gergeta i Ingrid Perković. Najstarija domaćica koja iz godine u godinu na Krafifestu priprema i kuha krafe bila je Anđelina Faraguna iz Kršana koja nam je odala i njezinu tajnu pripreme dobrog krafa: (ton – Anđelina Faraguna). Za flambirane krafe brinuo je jučer Boris Mihovilić iz Lovrana, a za flambirane krafe potrebno je kazao nam je: (ton – Boris Mihovilić). A da su njegovi krafi bili i više nego dobri svjedoči i podatak da ih se prodalo više od 70 kilograma. Među gostima bio je i pulski novinar i kolumnista koji često piše o hrani Damir Strugar koji je o krafima i manifestaciji kazao: (ton – Damir Strugar). A gostiju je bilo zaista odasvuda pa čak i iz Švicarske: (ton – Klaudia). Suprug joj je iz Kine, pa slobodno možemo reći da je Krafifest postao svjetska manifestacija o kojoj se daleko čuje. Za dobru zabavu na 11. Krafifestu, svojevrsnom kršanskom brendu, pobrinuli su se folkloraši KUD-a Ivan Fonović Zlatela iz Kršana, Karin Kuljanić i Robert Grubišić, Šćike i Anelidi, a neumorni su bili i duo Dejan i Josip. Organizator još jednog i više nego uspješnog Krafifesta bila je Turistička zajednica Općine Kršan.

marica andjelina krafifest radio labin